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Riechen: Wie das Hirn Duftnoten unterscheidet

Unsere Nase kann Tausende von Gerüchen auseinanderhalten – auch von Substanzen, die sich chemisch kaum unterscheiden. Wie funktioniert das? Der Neurobiologe Jörn Niessing verortet im Riechhirn eine Art Kippschalter.
Quelle: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft

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