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Lebensmittel: Warum nicht jedes Obst zu Hause nachreift

Während die Banane mit der Zeit an Aroma gewinnt, reift die Zitrone nicht nach. Deshalb gilt auch die Devise: Vorsicht bei der gemeinsamen Lagerung.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft

Bananen nicht mit Birnen vergleichen

Bisher einzigartige blau fluoreszierende Chlorophyllabbauprodukte in Bananenblättern
Quelle: Pressemitteilungen – idw – Informationsdienst Wissenschaft

Herausforderungen an den Pflanzenschutz: Experten diskutieren Klimawandel aus neuer Perspektive

Bananen in Uganda erkranken, Erdbeeren sind betroffen und auch der steirische Kürbis ist mit neuen Schaderregern konfrontiert: Der Klimawandel setzt auch Pflanzen massiv zu. Dem wollen Wissenschafter mit natürlichen Gegenspielern aus dem Ökosystem begegnen und treffen sich ab heute, Montag, 7. Juni, bis Donnerstag, 10. Juni 2010, an der TU Graz um neueste Entwicklungen im biologischen Pflanzenschutz zu diskutieren. Die vom TU-Insitut für Umweltbiotechnologie veranstaltete internationale Tagung „Climate Change: challenge or threat to biocontrol?“ ist das erste Expertentreffen zu diesem Thema.
Quelle: Pressemitteilungen – idw – Informationsdienst Wissenschaft

Gen lässt Blau nach Banane duften: Taufliegen-Larven können Licht riechen

Frontiers in Neuroscience Behavior: Bochumer Forscher beobachten neuronales Netz

Bochumer Wissenschaftlern ist es gelungen, Taufliegen-Larven genetisch so zu verändern, dass sie blaues Licht riechen können. Die Forscher können einzelne der 28 Riech-Nervenzellen der Larven für diese Wahrnehmung aktivieren. Für die Tiere, die Licht normalerweise meiden, riecht blaues Licht dann nach Banane, Marzipan oder Klebstoff – alles Duftstoffe, die in verfaulendem Obst verkommen und für Fliegenlarven attraktiv sind. Blaulicht finden sie dann entsprechend anziehend.
Quelle: Pressemitteilungen – idw – Informationsdienst Wissenschaft

Suchtverhalten: Shisharauchen – die Alkopops der Neuzeit

Jeder zehnte Jugendliche in Deutschland greift regelmäßig zur Wasserpfeife. Weil der Rauch oft nach Banane oder Erdbeere schmeckt, glauben viele, Shisharauchen sei gesund. Doch Experten warnen: Gifte wie Chrom, Nickel oder Blei gelangen viel tiefer in die Lunge als bei Zigaretten.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft

Organische Chemie: Gammel-Bananen leuchten blau statt gelb

Überreife Bananen bilden unter UV-Licht blau leuchtende Ringe um die braunen Flecken. Die so fluoreszierenden Stoffe sind Abbauprodukte des grünen Chlorophylls. Das hat ein österreichisch-britisches Forscherteam jetzt herausgefunden. Tiere, die UV-Licht wahrnehmen, könnten von dem Leuchten angelockt werden.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft

Chlorophyll-Abbauprodukte: Überreife Bananen leuchten blau

Wenn Bananen reifen, dann bekommen sie irgendwann braune Flecken – und, zumindest unter UV-Licht, kleine blaue Ringe. Forscher machen dafür Abbauprodukte des Blattfarbstoffs Chlorophyll verantwortlich. Sie glauben, dass das verführerische Leuchten Tiere anlocken soll.
Quelle: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft

UV-Licht: Die blaue Banane

Überreife Bananen fluoreszieren im UV-Licht blau, berichten Forscher der Universität Innsbruck. Welchen Zweck die Signalfarbe im Obst hat, ist noch nicht ganz geklärt – möglicherweise profitieren Affen davon.
Quelle: stern.de – Wissenschaft & Gesundheit

Innovation: Briketts aus Bananen statt Feuerholz

Aus Pflanzenabfällen lassen sich ohne großen Aufwand Brennstoffe gewinnen: Schalen der Früchte, Blätter und Stängel des Bananenbaums im Fleischwolf vermengt und wie Ziegelsteine im Ofen gebacken, so fertigt der britische Wissenschaftler Joel Chaney Heizbriketts aus Abfall.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft

Populäre Irrtümer – Die EU und die Banane

AP

Ein populärer Irrtum ist ein Irrtum, der sich in weiten Teilen der Bevölkerung durchgesetzt hat. Doch leider werden falsche Behauptungen nicht dadurch wahr, dass sie einfach oft genug wiederholt werden. Wir helfen Ihnen dabei und klären einige der verbreitesten Irrtümer auf.

Quelle: Wissenschaft | RP ONLINE